ПЕЙТЕ МОЛОКО - БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ ИЛИ НЕТ?

Не новость, что не вызывающее когда-то сомнений утверждение : «молоко = здоровье» сегодня не считается таким уж бесспорным.

Ещё в 2004 году в книге « Китайское исследование», ставшей бестселлером и перевернувшей взгляды людей на взаимосвязь между правильным питанием и здоровьем, были приведены данные о том, что потребление молока может привести к развитию диабета первого типа, раку простаты и аутоиммунным заболеваниям.

На первый взгляд, довольно неожиданно.

Но задумывались ли вы когда - нибудь о том, что корова не запрограммирована природой на дачу молока? Для этого она должна быть беременной или кормящей «матерью». А что в таком случае содержит в большом количестве производимый ею продукт? Половые гормоны, причём в больших количествах и факторы роста, стимулирующие размножение клеток и, по некоторым данным, являющиеся факторами стимулирующими рост некоторых видов раковых опухолей.

Природа мудра. Ни одно взрослое млекопитающие ( кроме человека ), не употребляет молоко во взрослой жизни.

 Новое исследование Американского Университета Здоровья Лома Линда ( Калифорния ), опубликованное в International Journal Epidemiology в феврале этого года, говорит о том, что потребление молока в постменопаузальном возрасте может быть связано с повышенным риском возникновения рака молочной железы.

В ходе исследования ученые следили за питанием 52.795 женщин в среднем возрасте 57 лет. Помимо рациона, учитывалась демография, профилактический скрининг, физическая активность и вредные привычки.

Ни у одной из женщин не было семейной предрасположенности к развитию онкологии молочной железы.

К окончанию исследования спустя 8 лет, рак развился у 1057 женщин.

Как комментируют авторы, их наблюдение довольно убедительно доказывает, что молоко или какой-то другой фактор, тесно связанный с употреблением молочных продуктов, является причиной рака молочной железы в постменопаузальном возрасте. И чем выше было потребление молока, тем больше оказывалась вероятность развития рака. При этом жирность молока значения не имела.

• Потребление всего лишь 1/3-1/4 чашки молока в день было связано с повышением риска рака молочной железы на 30 %.
• У тех кто выпивал до одной чашки в день, риск возрастал до 50%, а от 2 до 3 чашек до 70% - 80% !

Небезопасность молочных продуктов, обнаруженная в данном исследовании, подтверждает наблюдение, согласно которому рак молочной железы гораздо реже встречается у веганов.

Исследователи полагают, что возможной причиной связи между онкологией молочной железы и молочными продуктами может быть высокое содержание в нем половых гормонов, а рак молочной железы в основном относится к гормонально чувствительным видам рака, а также повышенный уровень ИФР-1— инсулиноподобного фактора роста, который способствует развитию некоторых видов рака.

Чтобы снизить риск, авторы советуют женщинам элегантного возраста задуматься об альтернативах молоку животного происхождения.